Как соблюдать здоровое питание в праздники

Праздники – это счастливые моменты нашей жизни. Зачастую, они не проходят без большого количества вкусной еды, гостей и алкоголя. Мы готовы опустошать наши кошельки и набивать холодильник едой до тех пор, пока не будем уверенны, что блюд будет много, хватит на всех гостей, да еще и останется на несколько дней вперёд. Так уж случилось, что именно к праздникам мы готовимся заранее, и мечтаем кушать то, чего не кушаем каждый день.

Все мы, конечно же, знаем или догадываемся о своих болезнях. На сегодняшний день, из-за плохой экологии и множества химических веществ в покупной пище, почти каждый человек страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, сердца или других жизненно важных органов. Врачи говорят соблюдать специальную диету, но много чего из того, что мы едим на праздник, в неё не входит. Возможно ли сочетание праздника и правильного питания? Конечно. Главное знать, как это сделать и как соблюдать здоровое питание в праздники.

Меньше копченостей. Лучше запекайте. Запечь можно практически все. Лучше использовать рыбу, нежирное мясо, овощи, тыкву, сухофрукты. Что лучше будет выглядеть на праздничном столе: фаршированная щука по царски или копченая скумбрия? Уберите со стола нарезку с копченой колбасы. Её можно заменить мясной тарелкой: сделайте несколько видов мясного куриного рулета и домашней буженины из говядины — гости это оценят и останутся здоровыми.
Больше овощей и зелени. Их можно добавить практически к любому блюду, как ингредиенты или как украшение. Старайтесь преподносить овощи, как блюдо царей: смастерите несколько красивых нарезок на разную тематику, научитесь вырезать цветы, листочки, ведь это произведение искусства приятнее будет есть. Зелень также кладите везде, вместе с мясом, в салаты, в гарниры и нарезки. По сути, она станет самым полезным продуктом, находящимся на праздничном столе.
Уберите жирный майонез. Заправлять салаты лучше оливковым маслом, сметаной, натуральным йогуртом, яблочным уксусом, соевым соусом или лимонным соком. Конечно, зависеть это будет от ингредиентов и не каждая заправка сможет подойти тому или иному салату. Если же вы ярый поклонник Оливье, и не признаёте никакой другой заправки, то используйте нежирный 20% майонез, чтобы уберечь себя от тошноты и коликов.
Осторожнее используйте лук и чеснок. Помимо неприятного запаха изо рта, эти ингредиенты могут вызвать неприятное ощущение изжоги и даже боли в желудке. Если нужно бросить свежий лук в салат, обдайте его кипятком, чтобы ушла горечь – тогда будет возможно его дальнейшее использование.
Сладости – это необязательно торт, пирожные, конфеты и печенье. Приготовьте на десерт фруктовую нарезку, фондю с тёмным шоколадом, салат, заправленный сахаром и сметаной, разнообразные желе, творожную запеканку. Данные варианты вкусные, и не настолько калорийные, как торт с жирным кремом. А если все это красиво украсить и правильно подать, то десерты исчезнут с тарелок в один миг.
Осторожно употребляйте алкоголь! Самое главное правило – ни в коем случае не смешивать разные напитки. Пейте что-нибудь одно, или хотя бы подобное по составу с предыдущим. Самым идеальным вариантом станет сухое красное или белое вино. Именно оно наименее калорийное и легкое для организма.
Не пейте сладкую газировку и покупные соки. От этих напитков так и несёт химией. Не стоит причинять такой вред своему здоровью. Лучше предложите гостям собственноручно сделанный коктейль, глинтвейн, смузи или даже сладкий компот с ягод.

Важно понимать, как соблюдать здоровое питание в праздники, чтобы не испортить себе настроение тяжелыми последствиями. Счастливых вам праздников!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here